清交倶楽部 レストラン 旬の食材を使用した本格的なフレンチ・和食

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ディナーメニューのご案内ページです。

ディナー 9月30日(木)まで 17:00~20:00(Lo19:00)まで・前日までの要予約 とさせていただきます。

すべて税込価格です   

■…9月2日(木)からのメニューです

四季の会 2021年10月 家庭用テイクアウト

洋食

フレンチコース

リヨン― ¥4,400 リヨン

リヨン
¥4,400
  • ・南瓜のムース、
      さんまとレンコンのマリネ、
      小松菜のごま風味
      和梨カマンベールチーズ
  • ・サーモンのタタキ、
      つぶ貝、芝海老のサラダ仕立て
      キャビアクリーム添え
  • ・マテラ豚バラ肉のアスパラ巻き
      ポルト酒のソース
      長芋のグリル
  • ・栗とさつま芋のスープ
      オニオン風味の若鶏もも肉の
      フリチュール
  • ・A)マナガツオといろいろ木の子
      ポテトのソース
      さつま芋とチーズのクロケット
     又は
     B)ロブスターの
      トマトクリームソースと
      イトヨリのポテトソース
      木の子添え
       +880円
  • ・A)ビーフリブロースのポワレ
      ポルチーニ茸のソース
      茄子のグラチネ
     又は
     B)国産牛フィレステーキ
      フォアグラ添え
      ナスのグラチネ
      ポルチーニのソース
       +880円
     又は
     C)黒毛和牛フィレステーキ
      フォアグラ添え
      ナスのグラチネ
      ポルチーニのソース
       +1,320円
  • ・パン
  • ・デザート
  • ・コーヒー

ロブスターのトマトクリームソースとイトヨリのポテトソース木の子添え ロブスターのトマトクリームソースとイトヨリのポテトソース木の子添え

黒毛和牛フィレステーキフォアグラ添えナスのグラチネポルチーニのソース 黒毛和牛フィレステーキ フォアグラ添え ナスのグラチネ ポルチーニのソース


時期により食材、内容が一部変わります。
体にやさしい野菜たっぷりのヘルシー料理
~平日限定!菜園フレンチディナー~
  土・日・祝は前日までの要予約
数量限定
¥2,750
  • ・本日のポタージュ
  • [レギュームプレート]
    • ・南瓜のムース
    • ・さんまとレンコンのレモン風味
    • ・小松菜のごま風味 和梨
        カマンベールチーズ
    • ・サーモンのタタキと
        赤玉葱キャビアクリーム
    • ・しめじとチキンのマリネ
    • ・マテラ豚ロース肉と
        りんごのゴルゴンゾーラ焼き
    • ・茄子と芝海老の麻婆
    • ・舞茸のトマトグラタン
    • ・栗とさつまいものブルーテ
    • ・サバとポテトのオーブン焼き
  • <魚料理>
    いとよりとポテトのハーブロースト
    <肉料理>
    牛フィレステーキ
  • ・パン又はライス
  • ・デザート
  • ・コーヒー

菜園フレンチディナー ¥2,200菜園フレンチディナー

いとよりとポテトのハーブローストいとよりとポテトのハーブロースト

牛フィレステーキ牛フィレステーキ


※時期により食材、内容が一部変わります。 ※土日祝日はご予約にて承ります。

石焼ステーキディナー

Aコース―2,750円

Aコース
¥2,750
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • 牛ロース(150g) 又は 牛フィレ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー
  • オプション
    シーフードマリネサラダ仕立て +550円
  • 牛ロース グラムUP
    200g
    ¥3,520
    250g
    ¥4,290
    300g
    ¥5,060
    牛フィレ グラムUP
    200g
    ¥3,960
    250g
    ¥4,950
    300g
    ¥5,940

Bコース
~国産牛フィレステーキ~
¥3,850
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • 国産牛フィレステーキ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー
  • オプション
    シーフードマリネサラダ仕立て +550円
  • 牛フィレ グラムUP
    200g
    ¥6,050
    250g
    ¥7,480

Cコース~ロブスター&ステーキ ¥3,850

Cコース
~ロブスター&ステーキ~
¥3,850
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • ロブスターのテルミドールと
     牛フィレステーキ(110g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー
  • オプション
    シーフードマリネサラダ仕立て +550円

Dコース
~黒毛和牛~
¥4,950
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • 黒毛和牛フィレステーキ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー
  • オプション
    シーフードマリネサラダ仕立て +550円
  • 牛フィレ グラムUP
    200g
    ¥7,810

※時期により食材、内容が一部変わります。

キッズコース

お子様ディナー ¥960

お子様ディナー
¥960
  • スープ
  • 海老フライ
  • ハンバーグ
  • サラダ
  • ポテトサラダ
  • ポテトフライ
  • パン
  • プチケーキ
  • フルーツ
  • ジュース
  • ※ワンプレート盛り

キッズコース ¥1,980

キッズコース
¥1,980
  • ポタージュスープ
  • シーフードマカロニグラタン
  • 牛フィレステーキ 温野菜
  • サラダ
  • パン または ライス
  • デザート
  • ジュース

※時期により食材、内容が一部変わります。

シルバーコース

≪和膳≫
¥2,145
  • 小鉢
  • 造里
  • 季節のおまかせ料理
  • 煮物
  • 飯物
  • 水物

≪洋コース≫
¥2,145
  • シーフードサラダ
  • スープ
  • 魚料理 又は 肉料理
  • シャーベット
  • コーヒー
  • パン
※時期により食材、内容が一部変わります。

和食

会席料理

「松茸会席」

期間限定 「松茸会席」
¥5,500
  • [前菜]・焼き松茸と芝海老揚げ煮
     ・しめじと合鴨旨煮
     ・栗とさつまいもの白和え
     ・銀鱈西京焼き
     ・ホタテすり身入り玉子焼き
  • [椀物]松茸の土瓶蒸し
  • [造里]鯛、鮪、あおりイカ
  • [炊合せ]松茸といとより、
      銀杏の揚げ浸し
  • [台物]牛フィレ肉と松茸の陶板焼き
  • [酢物]いちじく、焼き柿、
      締め鯖の白酢かけ
  • [飯物]松茸の釜飯、香の物、赤出汁
  • [デザート]果物とシャーベット

※時期により食材、内容が一部変わります。

花筏 ¥3,850

花筏ーはないかだー
¥3,850
  • [前菜]季節の八寸盛り 3種盛り
  • [椀物]いとよりと洋梨の吉野仕立て
  • [造里]鮮魚の三種盛り
  • [凌ぎ]山芋とろろと
      栗の茶碗蒸し 生姜あん
  • [焼物]かますと
      エリンギの挟み焼き
  • [揚物]紅葉鯛のたたきレンコン詰め
      おぼろ昆布巻き、
      茄子二身揚げ、舞茸
  • [飯物]木の子ご飯、香の物、赤出汁
  • [デザート]季節のデザート
  • ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

ステーキ会席 ¥4,400

ステーキ会席
¥4,400
  • [前菜]季節の八寸盛り五種
  • [椀物]いとよりと洋梨の吉野仕立て
  • [造里]本日の鮮魚2種盛り
  • [蒸物]山芋とろろと栗の茶碗蒸し
      生姜あん
  • [台物]牛フィレステーキ
      陶板焼き 60g
  • [酢物]鴨と木の子のサラダ
  • [飯物]木の子御飯、香の物、赤出汁
  • [デザート]季節のデザート
  • ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

お膳料理

「松茸御膳」

期間限定 「松茸御膳」
¥3,300
  • [前菜]旬菜9種盛り
  • [椀物]松茸と鱧のお吸物
  • [造里]鯛、サーモン
  • [炊合せ]牛肉と野菜のうま煮
  • [酢物]いちじく、焼き柿、
      締め鯖の白酢かけ
  • [飯物]松茸と木の子ご飯、
      香の物、赤出汁
  • [デザート]果物とシャーベット

※時期により食材、内容が一部変わります。

四季ごよみ ¥2,750

四季ごよみ
¥2,750
  • [前菜]季節の八寸
  • [小鉢]和え物
  • [造里]本日入荷の鮮魚2種
  • [焚合せ]季節の焚き合せ
  • [揚物]紅葉鯛のたたき
      レンコン詰めおぼろ昆布巻き、
      茄子二身揚げ、舞茸
  • [蒸し物]山芋とろろと栗の茶碗蒸し
      生姜あん
  • [飯物]木の子ご飯、香の物、赤出汁
  • [デザート]季節のデザート
  • ・コーヒー

和洋折衷

和洋折衷コース

こいき ¥5,500

Koiki こいき~和洋折衷コース~
¥5,500
  • [前菜]季節の八寸五種盛り
  • [吸物]いとよりと
      洋梨の吉野仕立て
  • [造里]本日の鮮魚三種盛り
  • [魚料理]マナガツオといろいろ木の子
      ポテトのソース
      さつま芋とチーズのクロケット
  • [肉料理]ビーフリブロースのポワレ
      ポルチーニ茸のソース
      茄子のグラチネ
  • [飯物]にぎり寿司、赤出汁
  • ・デザート
  • ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

ねいろ ¥4,400

Neiro ねいろ~和洋折衷コース~
¥4,400
  • [前菜]季節の八寸五種盛り
  • [吸物]本日のポタージュ
  • [サラダ]サーモンのタタキ、
      つぶ貝、芝海老のサラダ仕立て
      キャビアクリーム添え
  • [焼物]かますとエリンギの挟み焼き
  • [揚物]紅葉鯛のたたき
      レンコン詰めおぼろ昆布巻き、
      茄子二身揚げ、舞茸
  • [飯物]木の子ご飯、香の物、赤出汁
  • ・デザート
  • ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。


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