料理長が皆様に四季の食材を美味しく味わっていただくために毎月期間限定で開催する「四季の会」。
今月は、春の訪れを感じる春鯛、鰆、蛤など海の幸と春野菜を中心にアワビや播磨牛など贅沢食材を取り入れた和洋折衷料理をお楽しみいただきます。
期間限定のお料理を心ゆくまでお楽しみください。皆様のご来店をお待ちいたしております。

［前菜］

蛤の潮煮、蛸の桜煮、鰆の桜花味噌漬け焼、インゲンごま和え、帆立 菜の花からし和え

［椀物］

海老真丈と筍のお吸物

［造里］

サヨリ、桜マス、鰆焼霜、あおりイカ

［凌ぎ］

豆乳豆腐 明太子あん

［魚料理］

春鯛のホタテ貝柱 海老ファルシーパイ包み 甲殻類のソース

［肉料理］

播磨牛ロースの2色のアスパラ巻 2色のソースで

［飯物］

にぎり寿司（春鯛､本鯛､車海老）、季節野菜のお味噌汁

［デザート］

抹茶テリーヌ、苺のコンフィチュールのアイスクリーム

・コーヒー

 

アレルギーやお口に合わない食材等がございましたらお気軽にご相談ください。