
フレンチ
- ・野菜のピクルスと小海老メランジェ、
彩り大根とポークとパセリのテリーヌ、
タラのエスカベッシュ - ・ブリのタルタルブリスケッタ、
マグロ黒こしょう焼き、
貝柱のマリネ バルサミコ風味 - ・豚バラ肉のコンフィー
白いんげん豆のトマト煮 - ・本日のポタージュ
- ・鯛とインゲンの昆布巻き
海老と松笠イカのバプール
白ネギソース - ・牛フィレステーキ
ポルチーニ茸のソース 温野菜 - ・パン
- ・デザート
- ・コーヒー
会席
- [前菜]季節の八寸3種盛り
- [椀物]くわい万頭 吉野仕立て
- [造里]鮮魚3種盛り
- [凌ぎ]茶碗蒸し
- [焼物]鯛塩焼きと焼きカブラ あんかけ
- [揚物]海老昆布巻き天婦羅、白身魚いんげん巻き、
しいたけ、春菊 - [飯物]ちりめん彩りご飯、香の物、赤出汁
- [デザート]フルーツとシャーベット
- ・コーヒー
和洋折衷
- [前菜]季節の八寸盛り3種盛り
- [椀物]くわい万頭 吉野仕立て
- [造里]本日入荷の鮮魚2種
- [魚料理]鯛とインゲンの昆布巻き
海老と松笠イカのバプール 白ネギソース - [肉料理]ビーフリブロースステーキ
赤ワインソース 温野菜 - [飯物]ちりめん彩りご飯 香の物 赤出汁
- ・デザート
- ・コーヒー