清交倶楽部 レストラン 旬の食材を使用した本格的なフレンチ・和食

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ディナーメニューのご案内ページです。

ディナー ディナーのラストオーダーは20:00とさせていただきます。

すべて税込価格です   

■ 9月2日(月)から11月17日(日)までのメニューです。

ピアノ演奏

火木はポイント2倍
お誕生日は清交倶楽部で
前日までの要予約 ◎特典ご利用期間:11月17日(日)まで

今が食べごろ、濃厚な味わいの上海蟹やトリュフの芳醇な香りとともに楽しむ甘鯛など
秋の豊かな味わいをフレンチに。食材にこだわったこの秋限定コースの登場です。

[期間限定]秋フレンチ
4,000円/税込

◎10月7日(月)~11月15日(金)まで
◎ディナー ◎前日17時までの要予約

  • ・エビマヨと炙り柿、生ハムメロン、チキンマリネ、
       鯵のエスカベッシュ、パテドカンパーニュ
  • ・ローストポークとモッツァレラチーズ オリーブのサラダ仕立て
  • ・上海蟹とペンネリガーテのスープ仕立て
  • ・甘鯛のウロコ焼き ポテトとトリュフのソース
  • ・牛フィレ肉と木ノ子のハッシュドビーフ
  • ・デザート/マロンモンブラン、シャーベット
秋フレンチ1
秋フレンチ2
上海蟹とペンネリガーテのスープ仕立て
秋フレンチ3
甘鯛のウロコ焼き ポテトとトリュフのソース

洋食

フレンチコース

リヨン リヨン

リヨン
¥4,800
  • [アミューズ]
     播州さわら藁焼きとしめじマリネ、
      サーモンレモン風味オリーブマリネ、
       大吟醸クリームチーズと
       いぶりがっこのブリスケッタ
  • [アントレ]
     サンマガーリックオイル煮と
      生ハムモッツアレラチーズ
       オリーブのサラダ
  • [デュゼーム]
     ポークと大根のコンフィー
      ポルチーニ茸のソース
  • [ポタージュ]
     紅芋のポタージュ
      生ハムとブルーチーズ
  • [ポワッソン]
     紅葉鯛 有頭海老 ホタテ貝
      野菜と栗のスープ煮
  • [魚料理グレードアップ]
     ロブスターと紅葉鯛
      ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮
                 +1,100円
  • [ヴィアンド]
     ビーフリブロースのグリル
      木の子のソース、
       大根 蓮根 ごぼう 南瓜のグリル
  • [肉料理グレードアップ]
     A)国産牛フィレステーキ
                 +800円
     B)黒毛和牛フィレステーキ
                +1,200円
  •  パン
  • ・デザート
    ・コーヒー

ロブスターと紅葉鯛 ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮 ロブスターと紅葉鯛 ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮

黒毛和牛フィレステーキ 黒毛和牛フィレステーキ


時期により食材、内容が一部変わります。
体にやさしい野菜たっぷりのヘルシー料理
~平日限定!菜園フレンチ~
  土・日・祝は前日までの要予約
数量限定
¥3,300
  • 本日のポタージュ
  • [レギュームプレート]
    • ・さんまのガーリックオイル煮と焼柿
    • ・播州さわら藁焼きと
        しめじのマリネ
    • ・大吟醸クリームチーズの
        ブリスケッタ いぶりがっこ
    • ・オリーブのマリネと
        サーモンレモン風味
    • ・紅芋のブルーテ
    • ・鯖のローズマリー風味
        大根のコンフィー
    • ・ボロニアソーセージのグリルと
        エルファーコーンクロケット
    • ・レンコンのからし風味
        スティックフライ
    • ・海老芋とチキンのブレゼ
        生七味信州味噌仕立て
    • ・マロンとビーフブレゼの
        トマトソースグラタン
  • [魚料理]
    目鯛のポワレ ポルチーニ茸のソース
       ごぼうのフリット
  • [肉料理]
     牛フィレステーキ
  •  パン又はライス
  • ・デザート
    ・コーヒー

菜園フレンチランチ 菜園フレンチディナー

目鯛のポワレ ポルチーニ茸のソース ごぼうのフリット 目鯛のポワレ ポルチーニ茸のソース ごぼうのフリット

牛フィレステーキ 牛フィレステーキ


※時期により食材、内容が一部変わります。 ※土日祝日はご予約にて承ります。

石焼ステーキディナー

Aコース

Aコース
〜石焼き ビーフリブアイステーキ〜
¥3,900
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • ビーフリブアイステーキ(150g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

Bコース

Bコース
~石焼き ビーフフィレステーキ~
¥4,200
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • ビーフフィレステーキ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

Cコース

Cコース
~石焼き ビーフフィレステーキと
  海老・貝柱のグラタン~
¥5,400
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • ビーフフィレステーキ(100g)
  • 海老・貝柱のグラタン
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

Dコース
〜石焼き 国産牛フィレステーキ〜
¥5,800
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • 国産牛フィレステーキ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

Eコース
〜石焼き 黒毛和牛フィレステーキ〜
¥7,000
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • 黒毛和牛フィレステーキ(130g)
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

石焼き 黒毛和牛ハンバーグ ラクレットチーズ焼

Fコース
〜石焼き 黒毛和牛ハンバーグ
  ラクレットチーズ焼〜
¥3,100
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • 黒毛和牛ハンバーグ(180g) ラクレットチーズ焼
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

石焼き 黒毛和牛ハンバーグと 海老・貝柱のグラタン

Gコース
〜石焼き 黒毛和牛ハンバーグと
  海老・貝柱のグラタン〜
¥3,900
  • アミューズ
  • 本日のポタージュ
  • シーフードマリネサラダ仕立て
  • 黒毛和牛ハンバーグ(150g)
  • 海老・貝柱のグラタン
  • パン 又は ライス
  • デザート
  • コーヒー

和食

会席料理

期間限定 「松茸会席」
¥5,500
  • [前菜]紅葉木の子豆腐、
      栗とさつまいもの白和え、
       メゴチ南蛮漬、さんま広島菜巻、
        秋鮭塩麹焼き煮松茸
  • [椀物]松茸と名残り鱧
      海老の土瓶蒸し
  • [造里]鮮魚の三種盛り
  • [蒸物]紅葉鯛丹波銀あん
  • [焼物]牛フィレ肉
      松茸 秋野菜の朴葉焼き
  • [揚物]松茸と海老
      くるみ豆腐あられ揚げ、
       柿、野菜、菊菜
  • [飯物]松茸御飯一人釜焚き、
      赤出汁、香の物
  • [デザート]
     フルーツ、胡麻豆腐黒蜜
    ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

ステーキ会席

ステーキ会席
¥4,500
  • [前菜]季節の八寸盛り5種
  • [椀物]栗おこわ蒸し 吉野仕立て
  • [造里]本日の鮮魚2種盛り
  • [蒸物]茶碗蒸し
  • [台物]牛フィレステーキ 陶板焼き 
  • [酢物]木の子のマリネのサラダ
  • [飯物]木の子御飯、香の物、赤出汁
  • ・季節のデザート
    ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

お膳料理

期間限定 「松茸御膳」 昼は要予約
¥3,500
  • [前菜]秋鮭塩麹焼き煮松茸、
     栗とさつまいもの白和え、
      メゴチ南蛮漬
  • [蒸し物]松茸の茶碗蒸し
  • [造里]鮮魚の二種盛り
  • [台物]松茸と国産牛のすき鍋
  • [揚物]松茸とくるみ豆腐あられ揚げ、
     海老、野菜、柿、菊菜
  • [飯物]松茸と木の子御飯、
     赤出汁、香の物
  • [デザート]
     フルーツ、胡麻豆腐黒蜜
    ・コーヒー

※時期により食材、内容が一部変わります。

四季ごよみ

 
四季ごよみ
¥2,800
  • [前菜]季節の八寸盛
  • [小鉢]旬のもの3種
  • [造里]本日入荷の鮮魚2種
  • [焚合せ]季節の焚合せ
  • [揚物]海老、紅葉鯛、
       まいたけ、秋野菜
  • [蒸し物]茶碗蒸し
  • [飯物]木の子御飯、香の物、赤出汁
  • ・季節のデザート
    ・コーヒー

和洋折衷

和洋折衷コース

こいき

Koiki こいき~和洋折衷コース~
¥5,500
  • [前菜]季節の八寸盛り5種
  • [椀物]栗おこわ蒸し 吉野仕立て
  • [造里]本日入荷の鮮魚3種
  • [魚料理]
     紅葉鯛 有頭海老 ホタテ貝
      野菜と栗のスープ煮
  • [魚料理グレードアップ]
     ロブスターと紅葉鯛
      ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮
                 +1,100円
  • [肉料理]
     ビーフリブロースのグリル
      木の子のソース、
       大根 蓮根 ごぼう 南瓜のグリル
  • [肉料理グレードアップ]
     A)国産牛フィレステーキ
                 +800円
     B)黒毛和牛フィレステーキ
                +1,200円
  • [飯物]にぎり寿司、赤出汁
  • ・デザート
    ・コーヒー

ロブスターと紅葉鯛 ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮 ロブスターと紅葉鯛 ホタテ貝の野菜と栗のスープ煮

黒毛和牛フィレステーキ 黒毛和牛フィレステーキ


※時期により食材、内容が一部変わります。

キッズコース

お子様ランチ

お子様ランチ
¥960
  • スープ
  • 海老フライ
  • ハンバーグ
  • サラダ
  • ポテトサラダ
  • ポテトフライ
  • パン
  • プチケーキ
  • フルーツ
  • ジュース
  • ※ワンプレート盛り

キッズコース

キッズコース
¥1,980
  • ポタージュスープ
  • シーフードマカロニグラタン
  • 牛フィレステーキ 温野菜
  • サラダ
  • パン または ライス
  • デザート
  • ジュース

※時期により食材、内容が一部変わります。

シルバーコース

≪和膳≫
¥2,500
  • 小鉢
  • 造里
  • 季節のおまかせ料理
  • 煮物
  • 飯物
  • 水物

≪洋コース≫
¥2,500
  • シーフードサラダ
  • スープ
  • 魚料理 又は 肉料理
  • シャーベット
  • コーヒー
  • パン
※時期により食材、内容が一部変わります。


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