リヨン

リヨン ¥4,800

［アミューズ］ 　タラのエスカベッシュ、 　 ローストカナールと紅はるか 　　　　オリーブマリネ 　　 海老チリソース 　　　　 りんごのコンポート ［アントレ］ 　ハモンセラーノと 　　オレンジ オリーブ 　　　モッツアレラチーズの 　　　　サラダ仕立て ［デュゼーム］ 　フグ カキ カブラのブレゼ ［ポタージュ］ 　カニのビスク ［ポワッソン］ 　舌平目のワイン蒸し ウニのソース 　　サフランライス添え ［魚料理グレードアップ］ 　ロブスターと舌平目 　　フグ白子のヴァプール ウニのソース 　　　　　　　　　　　　　+1,200円 ［ヴィアンド］ 　ビーフリブロースステーキ 　　マッシュルームのデュクセルソース ［肉料理グレードアップ］ 　A）国産牛フィレステーキ 　　フォアグラのソテー 赤ワインソース 　　　　　　　　　　　　　+1,200円 　B）黒毛和牛フィレステーキ 　　フォアグラのソテー 赤ワインソース 　　　　　　　　　　　　+1,600円 　パン ・デザート ・コーヒー

ロブスターと舌平目 フグ白子のヴァプール ウニのソース

黒毛和牛フィレステーキ フォアグラのソテー 赤ワインソース

時期により食材、内容が一部変わります。

体にやさしい野菜たっぷりのヘルシー料理 ～平日限定！菜園フレンチ～   土・日・祝は前日までの要予約 数量限定 ¥3,300
本日のポタージュ [レギュームプレート] ・ほうれん草と緑野菜のスープ ・タラのエスカベッシュ ・海老チリとりんごのコンポート ・ローストカナールと紅はるか 　　オリーブマリネ ・大根のピクルス ズワイガニ ・カキのベーコン巻 ・白ネギと豚バラのグリル ・レンコンの和牛はさみ焼き ・ペンネボロネーゼのグラタン ・フグ 白菜のポトフ [魚料理] 　タラと海老のポワレ 　　カニのクリームソース [肉料理] 　牛フィレステーキ 　パン又はライス ・デザート ・コーヒー

菜園フレンチディナー

タラと海老のポワレ カニのクリームソース

牛フィレステーキ

※時期により食材、内容が一部変わります。 ※土日祝日はご予約にて承ります。

Aコース 〜石焼き ビーフリブアイステーキ〜 ¥3,900
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て ビーフリブアイステーキ(150g) パン 又は ライス デザート コーヒー

Ｂコース ～石焼き ビーフフィレステーキ～ ¥4,200
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て ビーフフィレステーキ(130g) パン 又は ライス デザート コーヒー

Cコース ～石焼き ビーフフィレステーキと 　　海老・貝柱のグラタン～ ¥5,400
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て ビーフフィレステーキ(100g) 海老・貝柱のグラタン パン 又は ライス デザート コーヒー

Ｄコース 〜石焼き 国産牛フィレステーキ〜 ¥5,800
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て 国産牛フィレステーキ(130g) パン 又は ライス デザート コーヒー

Ｅコース 〜石焼き 黒毛和牛フィレステーキ〜 ¥7,000
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て 黒毛和牛フィレステーキ(130g) パン 又は ライス デザート コーヒー

Fコース 〜石焼き 黒毛和牛ハンバーグ 　　ラクレットチーズ焼〜 ¥3,100
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て 黒毛和牛ハンバーグ(180g) ラクレットチーズ焼 パン 又は ライス デザート コーヒー

Gコース 〜石焼き 黒毛和牛ハンバーグと 　　海老・貝柱のグラタン〜 ¥3,900
アミューズ 本日のポタージュ シーフードマリネサラダ仕立て 黒毛和牛ハンバーグ(150g) 海老・貝柱のグラタン パン 又は ライス デザート コーヒー